środa, 17 czerwca 2015

Letni sernik


Truskawki.... Już naprawdę nie mogłam doczekać się sezonu na te owoce, na tyle że wyjadłam wszystkie truskawkowe zapasy z zamrażarki. A teraz i tak nie mam dość, truskawki goszczą na moim stole dzień w dzień. 

Wspominałam Wam, że ostatnio zmieniłam swoje nawyki żywieniowe jeszcze bardziej niż dotychczas i przeniosłam się na siłownię. Nie lubię ograniczać się w kuchni i rezygnacja z wielkiej przyjemności, jaką są słodycze, jest dla mnie nie do przejścia. Stale szukam więc alternatywy i zdrowszych deserów dla obojga z nas :) Myślę, że od czasu do czasu, będę podrzucać Wam tutaj jakieś udane przepisy :)

Uwielbiam serniki i zajadałabym się nimi na okrągło. Są pyszne, a przy tym zdrowsze niż większość słodyczy. Jeśli zrobi się je z głową, można spokojnie pozwolić sobie na taki deser nie tylko od wielkiego święta.
Mój dzisiejszy sernik spodoba się osobom na diecie (oby nie 1000 kalorii) oraz wszystkim trenującym (ma sporo białka). Podrzuciła mi go koleżanka, która trenuje od dłuższego czasu, a ona zjada go codziennie ;)



Składniki:
- 1 kg chudego sera (kupuję 'Emilki' z Netto)
- 2 - 3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w ciepłej wodzie (ok. 1/2 szklanki)
- coś słodkiego według uznania (ja używam rozpuszczonego ksylitolu, ale spróbuję dodać też dodatkowo banana)
- gorzka czekolada (kilka kostek), mogą być też, np.: orzechy, wiórki kokosowe
- truskawki i galaretka na górę
- do serowej masy możesz dodać też białko ok. 30 g :)

Galaretkę przygotowujemy według przepisu. Żelatynę zalewamy wodą i mieszamy do czasu aż lekko przestygnie. 
Ser miksujemy z żelatyną, słodzikiem, opcjonalnie z białkiem i wylewamy na blachę. 
Na górę posypujemy czekoladę i układamy truskawki. Zalewamy tężejącą galaretką. Gotowe :)

Zajadaj, kiedy masz ochotę, to naprawdę niskokaloryczny, pyszny deser i można go dowolnie modyfikować, np. zamiast żelatyny dodawać do sera galaretki, wrzucać różne owoce i inne składniki (np. kakao) :)

« Nowszy post Starszy post »

10 komentarzy

  1. Wygląda taaak pysznie! Kocham truskawki!

    OdpowiedzUsuń
  2. polecam ci zrobić sernikobrownie z musem truskawkowym z Kwestia Smaku <3 jest boski! a twój z chęcią wypróbuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, wygląda super. Bardzo lubię sernikobrownie, no ale to lekkie ciacho już nie jest, więc co dzień bym jeść nie mogła, a szkoda ;) :)
      Pozdrowienia

      Usuń
  3. Jadłabym. Sernik z truskawkami to super pomysł ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy ten sernik dobrze się kroi?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet bardzo dobrze, wszystko zależy od tego, ile żelatyny się doda :)

      Usuń

Popularne Posty

Instagram